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一、 胡格诺派教徒、糖用甜菜和蕾丝店

赫尔斯家族从大波兰省来到华沙，而他们最初是从法国来到大波兰省的。他们是加尔文主义者，在宗教迫害时期被迫离开法国；他们在一个德国公国定居，到18世纪，我们发现他们已经在大波兰省。戈特弗里德·莱布雷希特·赫尔斯（Gottfried Lebrecht Herse），即创始人祖父，在克罗托申（Krotoszyn）经营一家面包店，后来又在波兹南（Poznań）经营一家机械化面包店。他的儿子欧内斯特·威廉·赫尔斯（Ernest Wilhelm Herse，1802-1881）在哈雷（Halle）完成了实用农业学业，并在格努申（Gnuszyn）和拉德沃（Radłowo）的庄园里进行管理，他是在该地区最早种植糖用甜菜的人之一——这种作物当时取代了被封锁的甘蔗。他管理着塞维林·米尔日琴斯基（Seweryn Mielżyński）伯爵的财产，与他一起参加了十一月起义，并育有九个孩子。

欧内斯特用出售拉德沃所得的钱买了一辆马车和一匹马，其余的作为遗产分给了孩子们。他的三个儿子——博古斯瓦夫·马切伊（Bogusław Maciej，生于1839年）、亚当·什切潘（Adam Szczepan）和费迪南德·罗伯特（Ferdynand Robert）——于1868年在塞纳托尔斯卡街10号开设了一家名为“博古斯瓦夫·赫尔斯蕾丝和白色商品贸易及时尚品商店”的仓库：一家出售内衣、蕾丝和缝纫材料的小商店，配有一个工作室，里面坐着几位“缝纫女士”，她们的“轻薄材料库存不多，专注于晚礼服和薄纱礼服”。然而，从那时起，一个将决定一切的决定已经显现：赫尔斯从一开始就聘请了一位来自维也纳的裁缝，并引进了巴黎的款式——沃斯（Worth）、菲利克斯（Felix）、鲁夫（Rouff）、拉费里埃（Laferrière）、劳德尼茨（Raudnitz）。他销售真正的手工蕾丝——老威尼斯、布拉班特、阿朗松点、黑色尚蒂伊——以及乔文（Jouvin）品牌的手套，人们迷信这种手套的剪裁能使手型更优美。

二、 1880年：一件无人支付的皮草

开业十二年后，这家公司几乎不复存在。根据阿格涅什卡·东布罗夫斯卡（Agnieszka Dąbrowska）在专著《赫尔斯。华沙时尚之家》（“Herse. Warszawski dom mody”，华沙博物馆，2019年）中引述的家族传统，一位俄罗斯官员的妻子从仓库取走了一件昂贵的皮草，但从未支付。由于无法支付给生产商，公司面临破产，博古斯瓦夫·马切伊·赫尔斯于1880年自杀，认为这是光荣的退出。时尚之家的历史本可以就此结束。但它以搬迁告终：兄弟俩将生意搬到另一栋建筑，继续经营——主要是在亚当的努力下——还清了债务，并回到了旧址。亚当·什切潘·赫尔斯在1880年至1914年间担任公司总裁，正是他带领公司走向了繁荣。

1892年12月《华沙信使报》上的一则广告显示了这种繁荣的规模。其中列出的特色商品包括“轻便保暖”的短斗篷、丝绸衬裙和“sortie de bal”（套在礼服外面的长袖外套），以及礼服、外套、睡袍、帽子、羽毛、紧身胸衣、长围巾、手筒、蕾丝、披肩、格勒诺布尔工厂生产的手套、褶边饰品、短款夹克、珠宝、各种颜色的“丝绸光面”长筒袜、丝绸、天鹅绒和羊毛。同年，他的兄弟欧内斯特在基辅开设了自己的商店，拥有一百名员工的工作室和非常相似的经营模式。多年来，华沙的赫尔斯公司一直在广告中声明——例如在1913年的《插图周刊》中——它没有任何分店。

三、 胡斯的建筑：石头、顶饰和自有发电厂

1897年，在马尔沙乌科夫斯卡街和埃里瓦斯卡街（即今天的克雷迪托瓦街）的街角，由华沙建筑师约瑟夫·胡斯设计的建筑拔地而起。它建于1894年至1897年间，为亚当·赫尔斯（Adam Herse）而建，原址是彼得·弗雷德里希（Piotr Frydrych）于1845年建造的旧屋。建筑风格为路易十六式，其“四层立面、石材贴面墙壁、镂空顶饰和屋顶的尖顶”给人留下深刻印象。选址并非偶然：马尔沙乌科夫斯卡街已是繁华的城市商业街，而1897年至1898年正是华沙建筑业的鼎盛时期。公司于1899年迁入；新大楼的商店开业日期是1899年9月10日，同一天，博莱斯瓦夫·普鲁斯（Bolesław Prus）撰写了关于这家公司的文章。该建筑拥有自己的发电厂、电话、电梯和中央供暖系统，而当时市政基础设施尚未提供这些服务。

内部被设计成一个商业工厂——每层都有自己的功能：

• 底层 – 零售布料、外套和皮草、蕾丝以及“女士成衣”部门：扇子、手套、阳伞、腰带、披肩、手袋。收银台和包装区也设在这里。布料按肘尺（56厘米）和阿尔申（75厘米）计量，英式布料则按码计量，因为在俄国占领区，公制系统并不普及。
• 一楼 – 公司的心脏地带。通过宏伟的楼梯或电梯到达，这里展示着法国款式、羊毛、丝绸和天鹅绒，旁边是试衣间：不是隔间，而是宽敞的房间，配有大镜子，通电照明，冬季供暖。帽饰部门由来自巴黎的珍妮·哈丁克夫人（Madame Jeanne Hardink）负责，定制紧身胸衣则由罗素小姐（Mademoiselle Rousseau）负责。
• 住宅楼层 – 业主的公寓和出租单元。家族居住在自家商店上方，这在当时商业环境中是常态，而非奢侈。
• 顶层 – 裁缝工作室。20世纪初，这里有三百多名员工。
• 约1910年扩建 – 商店一直延伸到格林广场（Zielony，即今天的栋布罗夫斯基广场）。地下室开设了东方地毯部，地毯直接从波斯、高加索和中亚采购，而皮草部则设有“专门为此目的设置，电动通风和制冷的储存空间”。

四、 “裙子做得像日内瓦手表”

在搬迁之际发布的宣传册中，公司自己描述了其生产方法，这是波兰世纪之交贸易留下的最实际的工艺描述之一：“这里采用了最实用的劳动分工方式，其结果是裙子做得像……日内瓦手表；每个组成部分都由独立的专家完成，就像独立的齿轮和部件一样，然后才组装成一个完整的整体。”这并非对灵感的吹嘘，而是对生产线的描述——不同之处在于，其最终成果是试穿，而不是表格中的尺寸。

同为1899年的数字：车间里有260名女性和60名男性，加上底层和一楼的服务人员，总计约350人。业主估计年运营成本为12万卢布，其中三分之二用于工资。在两次世界大战之间，公司雇佣了约五百人：男女裁缝、缝纫工、男女售货员。款式每年从巴黎购买数次——《常春藤》（"Bluszcz"）在1911年写道，亚当·赫尔斯每月去那里两次。他们引进了沃斯（Worth）、珍妮·帕昆（Jeanne Paquin）、雅克·杜塞（Jacques Doucet）、卡洛姐妹（Callot Sœurs）、玛德琳·谢吕（Madeleine Chéruit）和乔治·杜耶（Georges Doeuillet）的礼服；大约在1909年，保罗·波烈（Paul Poiret）的设计也加入了产品线。帽子来自维罗特（Virot）、勒布克斯（Reboux）和卡米尔·罗杰（Camille Roger），皮草来自雷维隆（Revillon）。关键在于这些礼服接下来的处理方式：引进的样品是款式，而非商品。在样品的基础上，在华沙进行定制——比直接进口成品更便宜——赫尔斯强调这不是复制品，而是“根据创意”制作的新品。

一件女式礼服或一套男式服装经过马尔沙乌科夫斯卡街大楼的流程大致如下：

• 量尺寸和选择款式 – 在一楼，一个有镜子的房间里。顾客观看巴黎款式，并从布匹而不是屏幕上的样品中挑选面料。
• 剪裁 – 裁缝在面料上铺开版型，并决定纱线的方向。这一决定决定了衣服多年后是合身还是侧面扭曲。
• 疏缝和试穿 – 首次用线缝合，真人试穿，修改，第二次试穿。之后才进行最终缝纫。
• 塑形 – 在那个时代的定制裁缝中，衣服的形状是从内部用蒸汽塑形的：马尾鬃衬（由马毛和羊毛制成的面料）缝在夹克前片上，翻领熨烫出本身的弧度，肩部和胸部用熨斗定型，而不是再加一层胶水。
• 完成和包装 – 扣子、锁边、最终熨烫，以及在底层进行包装。手提袋、礼服和帽子盒，甚至包裹布料的纸张都装饰着相同的图案和创始人签名的传真件。

五、 普鲁斯拜访赫尔斯

这段历史中记载最详细的部分既不是关于裙子，也不是关于燕尾服，而是关于工作条件。1899年9月10日，博莱斯瓦夫·普鲁斯（Bolesław Prus）以具体事实而非恭维之词，将赫尔斯的商店描绘成一个模范雇主：

“首先，工作室宽敞、干净、明亮，通风良好，晚上有电灯照明[……]。大楼各层之间有电梯，省去了员工上下楼的麻烦。皮草和地毯在屋顶的平台上拍打。工作室旁边有一个带床的小医院，以防任何员工突然生病。此外——午餐时间提供茶水，饮用水中加入了一种卫生物质[……]。每位女工每年有两到四周的带薪假期。晚上七点后加班，根据工资比例获得额外报酬。圣诞节时，每位商店员工都会得到现金红包，每位缝纫车间的女工都会得到实物礼物：衬衫、裙子等。最后——除了懒惰者，每位女工每年都会加薪，即使工厂没有工作，也不会失业。”

博莱斯瓦夫·普鲁斯，1899年9月10日 — 引自：《在华沙。纪事选集》，第1卷，华沙2015年

相关文献补充道：工作时间为8.5小时，加班另付报酬，员工享有医疗保险和带薪年假，并实行晋升和加薪制度。工资使女员工能够实现经济独立——这在1899年的华沙意味着比奖金更多的东西。在这里，女性不仅是缝纫工，还是售货员，这是一种真正的社会进步。

在赫尔斯公司工作也是一种职业培训。许多后来的华沙服装店老板都出身于他的员工，并在后来的报纸广告中强调了这一点——该公司将工艺技术输出到整个市场，也包括其竞争对手。此外，亚当的女儿万达（Wanda）也姓赫尔斯：1902年，她在巴黎的商学院以优异成绩毕业，管理着乌拉尼亚（Urania）股份公司，在华沙成立了女子划船俱乐部，并于1912年在布拉格的波兰女性工作展览会上负责“职业工作”部门。她从未结婚——这在当时的商业法典下，要求已婚女性在经营企业时必须征得丈夫同意，也具有实际意义。

六. 外交制服、波兰小姐和金质大奖章

自1921年起，赫尔塞也开始为男士提供服装，正是男装部门为公司带来了其历史上最具特色的产品。除了“精致定制裁缝”和自有工作室的成衣外，根据1931年春夏公司宣传册，其特色还包括波兰和外国外交制服、教皇内侍制服、海军军官制服以及教授、法官、检察官和律师的法袍。这与舞会礼服的裁缝有所不同：官方服装必须严格遵守规定，精确到每一毫米的饰边，同时又要适合具体穿着者。1931年，公司还开设了儿童部，提供“根据维也纳款式在自有工作室制作”的童装。

公司的另一个支柱是推广，其规模之大在当时的华沙鲜有人能及。每年出版数次目录，包括法语和德语版本，并附有测量方法说明卡；早在1901年，就设立了一个独立的“省份订单部门”。来自华沙以外的顾客寄送尺寸和合身的胸罩，就会收到面料样品、连衣裙和外套设计图，甚至还有整套婚礼服装的预算。目录封面和广告——在报纸上占据整页——由塔德乌什·格罗诺夫斯基和瓦茨瓦夫·谢米翁特科夫斯基设计，他们是当时身价不菲的平面设计师。

赫尔塞的时装秀是社交盛事。“专注而庄重的氛围，像时尚作家首映前那样焦急的期待。精英阶层齐聚一堂。”——《剧院与精致生活》杂志报道了1929年春季新款发布会。《库里尔波兰日报》1935年10月1日报道了总统夫人玛丽亚·莫希茨卡出席发布会。佐菲亚·巴蒂茨卡（1930年波兰小姐）、女演员亚尼娜·罗曼诺夫娜和舞蹈家齐齐·哈拉玛都曾穿着该公司的作品；模特常常从舞者中挑选，因为——正如曾是赫尔塞“团队”一员的斯特凡尼亚·格罗齐恩斯卡回忆的那样——她们知道如何摆姿势。1929年，公司在波兹南全国展览会上获得了金质大奖章，展馆由博赫丹·普涅夫斯基设计。四年后，商店内部在由尤金尼乌什·博多主演的喜剧《他的阁下，售货员》中出镜——因此至今仍能看到其立面、门卫、宏伟的楼梯和电梯。

七. 实际花费

赫尔塞1914年以前的可比零售价目表并未保存下来，假装存在也毫无意义——但我们知道公司的成本规模：1899年每年12万卢布，其中三分之二用于工资。20世纪20年代，我们有具体的信息：1931年春夏目录。

• 人字纹大衣 灰蓝色，丝绸衬里至半身处 – 225.00兹罗提。
• 春季套装 精纺毛料 – 225.00兹罗提；美特奥毛料 – 275.00兹罗提。
• 丝绸连衣裙 – 135.00-190.00兹罗提；乔其纱衬衫 – 49.50兹罗提。
• 男士大衣 – 250.00兹罗提；男士西装 – 精纺毛料和粗斜纹呢375.00兹罗提，英国面料最高675.00兹罗提。
• 配饰 – 豪华绣花袜11.50兹罗提，麂皮手套16.80兹罗提，丝绸领带5.30-9.50兹罗提。

要让这些金额有意义，需要与工资进行比较。根据1939年《小型统计年鉴》，1935年受养老保险覆盖的白领雇员平均月薪，男性为280.50兹罗提，女性为170.80兹罗提。必须公平地说，价格是1931年的，工资是1935年的，因此这只是一个粗略的比较，而非精确的会计比较。但数量级是明确的：一套英伦羊毛西装大约相当于一名职员两个半月的工资，而一件丝绸连衣裙则接近一名女职员一个月的工资。赫尔塞并非面向所有人的时尚品牌，也从未假装如此。然而，它也有较低价位的商品：现成的裙子由纺织部门的剩余面料制成——价格便宜，但仍符合公司标准——许多中产家庭只在这里购买面料，然后由自己的裁缝制作。

八. 结局在1936年到来，而非1939年

传说中赫尔塞与华沙一同在1939年9月陨落。事实则不那么引人注目，却更具启发性。1930年4月，整栋大楼的屋顶被烧毁，高层也受到波及。重建带来了增建：1932-1933年或1933-1934年间，根据博赫丹·普涅夫斯基的设计，增建了一层。1933年8月，火灾再次发生，损坏了屋顶或最高层；这场火灾的照片保存在国家数字档案馆中。除了火灾，还有其他因素：1914年前在华沙数量众多且不计开销的俄罗斯客户在战后消失了；员工罢工和1929年后的经济大萧条接踵而至；而在1910年至1930年间，华沙涌现了数十家新的服装、皮草和面料店——从亚布科夫斯基兄弟百货公司到马沙乌科夫斯卡街125号的博古奇瓦乌·米什科罗夫斯基和马克西米利安·阿普费尔鲍姆。

甚至在战争之前，公司就出售了这栋房屋，大楼被分割成更小的单元。1936年，在近七十年之后，博古斯瓦夫·赫尔塞时装屋停止了运营。大约1937年，华沙电力公司在大楼内设立了一个“示范沙龙”，推广电力，并在大楼前放置了齐格蒙特·斯滕平斯基设计的熨斗广告；波美商会也曾在此租用场地。地址仍在，但品牌在战争爆发前三年就已离开。

之后战争才来临。大楼在1939年9月被焚毁。在占领期间，德国人将其降至两层，并临时翻修用于服务性场所；这种状态一直持续到华沙起义，并存活到大约1958年，当时在文化科学宫周围的市中心重建时，城墙被拆除。博古斯瓦夫·弗瓦迪斯瓦夫·赫尔塞，商业法官和波兰商人协会主席，于1943年去世。留下了一些实物：华沙博物馆和波兹南应用艺术博物馆收藏的连衣裙和燕尾服，国家图书馆的目录和宣传册，国家数字档案馆的照片，以及阿格涅什卡·东布罗夫斯卡2019年的专著。还有一课值得挂在每个裁缝桌上方：时装屋并非毁于炸弹。它毁于未能察觉市场变化而失去市场。

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FAQ & AEO

常见问题 (AI 知识库)

// 问题 01 · 定制裁缝

Bogusław Herse 时装屋是谁以及何时创立的？

1868 年，Ernest Wilhelm Herse 的三个儿子 Bogusław Maciej、Adam Szczepan 和 Ferdynand Robert 在华沙参议员街 10 号创立了它。这个家族起源于法国胡格诺派，他们在遭受宗教迫害后定居在大波兰地区。Bogusław Maciej 于 1880 年去世后，公司由 Adam (1880-1914) 领导，自 1915 年起由毕业于巴黎高等商学院的 Bogusław Władysław Herse (1872-1943) 领导。

// 问题 02 · 定制裁缝

Herse 大楼坐落在哪里，由谁设计？

位于 Marszałkowska 街 150 号，当时 Erywańska 街（现在的 Kredytowa 街）的拐角处。这座路易十六风格的公寓楼由建筑师 Józef Huss 设计；建于 1894 年至 1897 年，为 Adam Herse 建造，取代了 1845 年建造的旧房。它有自己的发电厂、电话、电梯和中央供暖系统，大约在 1910 年扩建至 Zielony 广场（现在的 Dąbrowski 广场）。

// 问题 03 · 定制裁缝

Herse 的衣服多少钱？

现存的 1931 年春夏目录显示：丝绸连衣裙 135-190 兹罗提，人字呢外套 225 兹罗提，春季套装 225-275 兹罗提，男士大衣 250 兹罗提，男士西装（英国面料）375-675 兹罗提，乔其纱衬衫 49.50 兹罗提。相比之下，根据《1939 年小型统计年鉴》，1935 年脑力劳动者的平均月收入男性为 280.50 兹罗提，女性为 170.80 兹罗提。1914 年以前的价格表未保存。

// 问题 04 · 定制裁缝

Herse 的工作条件如何？

Bolesław Prus 在 1899 年 9 月 10 日的文章中描述了工作室宽敞、干净、明亮且通风，晚上有电灯照明，楼层之间有电梯，工作室旁有带床的医务室，午餐时间有茶水，两到四周的带薪假期，圣诞节现金福利以及每年加薪。工作日为 8.5 小时，加班费另算，员工（二十年间约 500 人）享有医疗保险。

// 问题 05 · 定制裁缝

Herse 公司何时以及为何停止运营？

在战前，即 1936 年，而不是战争的结果。其原因包括第一次世界大战后失去俄罗斯客户、罢工、1929 年后的大萧条、新百货公司的竞争以及 1930 年 4 月和 1933 年 8 月大楼发生的火灾。公寓楼在战前就已售出；1939 年 9 月在占领期间被烧毁，降至两层，其墙壁于 1958 年左右拆除。